Nos conseils pour se faire à manger quand on est seul

Lorsque vous vous retrouvez à cuisiner pour vous tout seul, il peut être difficile de trouver un menu équilibré et satisfaisant. Pour vous aider à préparer des repas savoureux, sains et variés, voici quelques conseils pour cuisiner pour une personne.

Comment faire des menus équilibrés pour la semaine ?

Les personnes qui vivent seules sont souvent moins motivées pour se faire à manger de manière saine et équilibrée. D’autant que les recettes sont souvent données pour 4 ou 6 personnes. Comment faire alors pour bien se préparer à manger lorsqu’on est seul, se faire des plats sains, et garder la ligne ?

1. Avoir les ingrédients essentiels sous la main pour faire des plats sains

Pour avoir une alimentation équilibrée, prenez soin de bien faire vos courses afin d’avoir les produits de base à disposition lorsque vous ferez à manger. Ils vous permettront de faire rapidement à manger (c’est souvent un enjeu pour les personnes seules qui vont prendre moins de temps pour cuisiner).

Veillez donc à garnir votre congélateur (avec des légumes par exemple : haricots verts…) votre réfrigérateur (jus de citron, oeufs…) et vos placards (fruits, ail, herbes aromatiques, raisins secs, riz, graines comme des graines de chia…) avec des ingrédients équilibrés !

Achetez également des produits qui se consomme facilement pour une personne. Par exemple, dans les gammes de produits Herbalife Nutrition, la Formula 1 Champignons et fines herbes est un repas pratique (tout simplement : mélangez deux cuillères de poudre avec 250 ml de lait demi-écrémé chaud ou de boisson de soja chaude, puis mixez), savoureux (goût crémeux et délicatement parfumé des champignons et des fines herbes) et nutritif (avec des protéines de haute qualité, des vitamines et minéraux clés, des fibres).

Autre exemple : la Soupe gourmet à la tomate, un délicieux encas salé !

2. Faites des restes intelligents pour ne jamais manquer d’idées

Plutôt que de faire de grosses portions d’un plat (que vous mangeriez ainsi plusieurs soirs de suite), optez pour faire des restes utilisables différemment. Par exemple, si vous vous faites du poisson, gardez-en pour en manger le lendemain, par exemple avec des tortillas de maïs ou en tacos. Si vous vous préparez du poulet, conservez-en pour le faire revenir le lendemain pour une recette de pâtes ou dans une salade ! Cela vous permet de préparer plusieurs repas équilibrés en une seule fois !

3. Optez pour un plat complet et équilibré

Plutôt que de devoir préparer une entrée et un plat sain principal (avec d’un côté une viande ou un poisson et, d’un autre, des féculents ou des légumes), pensez à vous préparer un plat unique mais complet qui est à la fois source de légumes et de féculents : soupes de légumes de saison (en hiver : pomme de terre, courge, carotte, oignon, poireau, patate douce…) ou ragoûts par exemple !

4. Planifiez vos repas pour avoir une alimentation équilibrée

Prévoyez à l’avance ce que vous allez manger. Cela vous aidera à bien faire vos courses, mais aussi à savoir dans quel ordre consommer ce que vous achetez (vous commencerez par cuisiner les aliments périssables), le tout sans passer des heures en cuisine.

5. Ne restez pas seul !

Peut-être connaissez-vous d’autres personnes qui mangent seules. Pourquoi ne pas, dans ce cas, organiser un repas commun où chacun amènerait quelque chose à manger et que vous partageriez ? Cela permettrait de créer un moment convivial, rendant le moment du repas bien plus agréable !

6. Cuisinez pour 1 personne en adaptant les recettes

S’il est vrai que de nombreuses recettes (et notamment des recettes faciles à faire en moins de 30 minutes) que l’on trouve sont pour 4 ou 6 personnes, rien n’empêche d’adapter les quantités, en divisant tout par deux. Vous mangez alors la moitié de votre plat immédiatement et vous pouvez congeler le reste pour, par exemple, le consommer la semaine suivante.

Et vous, comment faites-vous pour manger de manière saine et équilibrée lorsque vous êtes seul ? Quels sont les plats sains que vous affectionnez ?