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Comment apporter du fer à votre organisme pour rester en pleine forme tout au long de l’année ?
Le 12 janvier 2021Il est important d’apporter du fer à votre organisme afin de rester en forme. Quels sont les aliments avec du fer ? Découvrez la liste des aliments riches en fer !
Quels aliments contiennent du fer ?
Comment consommer suffisamment d’aliments riches en fer ?
Quels sont les aliments contenant du fer ?
Il faut veiller à manger suffisamment d’aliments avec un apport en fer. Voici une liste d’aliments riches en fer.
En parallèle, il faut éviter ou limiter la consommation de thé ou de café qui éliminent le fer.
Fer non héminique et fer héminique
Le fer est l’une des principales composantes de l’hémoglobine au sein des globules rouges. C’est une minéral essentiel pour l’oxygénation des tissus et des cellules. Il faut savoir qu’il existe deux types de fer :
· Fer non héminique : présent dans les végétaux et les œufs, il est peu absorbé par l’organisme. Pour optimiser son absorption, il faut manger en même temps des aliments riches en vitamine C
· Fer héminique : présent dans les produits animaux, il est mieux absorbé que le fer non héminique.
Tableau des aliments riches en fer
La viande rouge est souvent indiquée pour les personnes carencées en fer (par exemple, 100 g de bœuf contiennent entre 4 et 7 mg de fer). Pour autant, il existe d’autres pistes (notamment d’origine végétale), intéressantes pour les végétariens !
Voici des aliments à intégrer dans votre régime alimentaire pour apporter du fer à l’organisme sans forcément recourir à une supplémentation :
| Cumin : épice la plus riche en fer | 66 mg pour 100 g |
| Thym : plante aromatique | 30 mg pour 100 g |
| Curry : l’autre épice riche en fer | 29,7 mg pour 100 g |
| Spiruline (algue d’eau douce) | 28,5 mg pour 100 g |
| Boudin noir : une bonne source de fer carnée | 22,8 mg pour 100 g |
| Soja | 15,7 mg pour 100 g |
| Palourdes | 15 mg pour 100 g |
| Sésame (une graine) | 14,6 mg pour 100 g |
| Rognons d’agneau | 12,2 mg pour 100 g |
| Chocolat noir | 10,7 mg pour 100 g |
| Foie de poulet cuit | 10,6 mg pour 100 g |
| Gésier de canard confit | 9,4 mg pour 100 g |
| Pois chiches | 6,1 mg pour 100g de pois chiches secs |
| Noix de cajou | 6 mg pour 100 g |
| Pignons de pin | 5,5 mg pour 100 g |
| Graines de tournesol | 5 mg pour 100 g |
| Haricots rouges | 5 mg pour 100 g |
| Lentilles | 3,3 mg pour 100 g |
| Olives | 3,3 mg pour 100 g |
Comment augmenter votre taux de fer ?
Pour augmenter votre taux de fer :
· Mangez des aliments riches en fer (voir tableau ci-dessus),
· Mangez-en avec des sources de vitamine C (voir notre article sur les sources de vitamine C) qui favorise l’absorption du fer.
Carence en fer et anémie
Il est important d’apporter suffisamment de fer à votre organisme pour éviter d’être anémié. En effet, la carence en fer est une l’une des causes de l’anémie microcytaire (aussi appelée carence martiale ou anémie ferriprive). Une anémie peut se traduire par différents symptômes : fatigue, pâleur de la peau, et essoufflement à l’effort plus important qu’à l’accoutumée.
Pour poser un diagnostic d’anémie, une prise de sang est requise. En cas de doute, consultez votre médecin traitant qui évaluera avec vous votre état de santé et les examens à mener.
Et vous, comment faites-vous pour vos besoins en fer et avoir toujours de bonnes réserves de fer, et éviter ainsi les carences en fer et ainsi être en pleine forme toute l’année ?
Article rédigé par Herbalife, entreprise internationale spécialisée dans le domaine de la nutrition, qui accompagne ses clients vers de nouvelles habitudes alimentaires et un style de vie plus actif.
Bj,article intéressant,mais j’ai une personne de mon entourage qui a trop de fer il lui fallait faire des saignées pour faire baisser le taux aujourd’hui ça ne se fait plus que pouvez vous me conseiller a lui transmettre.merci Cordialement Mme jossot B coach Herbalife
Bonjour,
Merci de l’intérêt que vous portez à notre article !
Votre question mériterait un développement plus long. En cas de ferritine élevée, il est recommandé d’avoir une alimentation variée et équilibrée, de ne pas consommer plus d’une fois par semaine certains aliments (charcuterie, viande ou poisson en sauce, frites, viennoiseries et pâtisseries), et d’éviter tous les alcools.
La meilleure réponse consiste à savoir d’où vient l’origine du taux de fer élevé. Que la personne de votre entourage n’hésite pas à consulter son médecin de traitant pour faire le point avec lui !
Bonne journée,
L’équipe Herbalife Nutrition
Anémiée depuis 5 ans et tous les ans j ai une baisse pourtant je prends un traitement et depuis que je fais le programme Herbalife plus complément en vitamine Cet D j ai moins de baisse mais toujours…en plus quand je suis au plus bas j ai moins envie de langer de la viande rouge..avez-vous une autre solution..?
Bonjour,
Si les conseils donnés dans cet article ne sont pas suffisants pour vous, nous vous invitons à faire le point avec votre médecin traitant.
L’équipe Herbalife
Très intéressant, j’ai informé ma maman qui est carencée en fer. Merci pour cet article.